Σαλατα
Καλοκαιρινή Σαλάτα με Φέτα
Υλικά (για 4 άτομα)
- 1 Μαρούλι
- 1 μικρή ρίζα Φινόκιο
- 3 Τομάτες ξεφλουδισμένες
- 150gr Φέτα Π.Ο.Π.
- Φρέσκο Βασιλικό
- Φρέσκο Θυμάρι
- 2 κουταλιές σούπας χυμός Λεμονιού
- 3 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένετε το μαρούλι, το στραγγίζετε και κατόπιν τ' απλώνετε σε όλο το ταψί. Πλένετε το φινόκιο και το κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Κόβετε και τις ντομάτες σε φέτες και τα τοποθετείτε όλα πάνω στα μαρούλια. Προσθέτετε τη Φέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους. Από πάνω ρίχνετε τον βασιλικό.
Σ' ένα μπολ, χτυπάτε το χυμό λεμονιού, ρίχνετε λίγο αλάτι και πιπέρι κι αν έχετε θυμάρι. Τέλος, χτυπάτε τη σάλτσα με πιρούνι, προσθέτοντας σταγόνα - σταγόνα το ελαιόλαδο και κατόπιν περιχύνετε τα λαχανικά.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
